Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Сыры по свойствам
Сыр Бри Аффинуа Блё, с голубой плесенью
Fromager d'Affinois Bleu
Артикул 18В наличии
Паспорт продукта
Коровье
Молоко
С двумя видами плесени
Вид сыра
Вегетарианский
Сычуг
Сливочный, с мягкой пикантностью
Вкус
Фасовка5 800 ₽ за кг · 580 ₽ за 100 г
1 160 ₽за 200 г
580 ₽ за 100 г
доступно 1 кг
ДоставкаГарантия свежести
Описание
romager d'Affinois Bleu — мягкий сыр французской сыроварни Guilloteau, в котором встретились белая корочка и голубая плесень. Основа та же, что у классического Аффинуа: сливочная, нежная, почти тающая, а прожилки Penicillium roqueforti добавляют лёгкую пикантность голубого сыра — без резкости рокфора.
Хорош для тех, кто голубые сыры только начинает пробовать.
Подавайте комнатным — холодный сыр плотный, а через полчаса на столе становится кремовым.
Как подавать
Подача
комнатной температуры, на багете или крекере.
Пары
груша, инжир, виноград, жареный фундук.
Составкоровье молоко, сливки, соль, сырные культуры, Penicillium roqueforti, микробные ферменты
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Пармиджано Реджано 24 мес 993
Горный Пармиджано Реджано DOP сыроварни «993» (Caseificio Cavola, Реджо-Эмилия) выдержки 24 месяца. Сделан в горах, на высоте около 900 м,…
Коровье18-24 мес
4 800 ₽за кг
480 ₽ за 100 г
Сыр Пекорино Романо DOP
Пекорино Романо DOP — один из древнейших сыров Италии из овечьего молока. Твёрдая зернистая мякоть, яркий солёно-пикантный вкус с…
Овечье6-12 мес
4 500 ₽за кг
450 ₽ за 100 г
Лимитед
Сыр Рокфор Papillon Black Label
Рокфор Papillon Black Label — голубой сыр из сырого молока овец породы лакон, в чёрной фольге с синей бабочкой. Fromagerie Papillon делает…
Овечье3-6 мес
6 300 ₽за кг
630 ₽ за 100 г