Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Лимитед
Голубые сыры
Сыр Рокфор Papillon Black Label
Roquefort Papillon Black Label
Артикул 172В наличии
Паспорт продукта
Овечье
Молоко
Голубой
Вид сыра
3-6
Выдержка
40%
Жирность
Без лактозы
менее 0,1 г на 100 г
Животного происхождения
Сычуг
Фасовка6 300 ₽ за кг · 630 ₽ за 100 г
945 ₽за 150 г
630 ₽ за 100 г
доступно 1,9 кг
ДоставкаГарантия свежести
Описание
окфор Papillon Black Label — голубой сыр из сырого молока овец породы лакон, в чёрной фольге с синей бабочкой. Fromagerie Papillon делает его в деревне Рокфор-сюр-Сульзон с 1906 года и выдерживает в природных пещерах горы Комбалу. Мякоть цвета слоновой кости, влажная и маслянисто-рассыпчатая, густо пронизана сине-зелёной плесенью.
Вкус мощный, солёно-острый, на сливочной основе, с долгим пикантным послевкусием.
Достаньте рокфор из холодильника за 30–40 минут до подачи и режьте ножом, смоченным в горячей воде, — паста крошится.
Как подавать
На доску
груша, инжир, грецкие орехи, тёмный хлеб.
В блюда
в салаты, в сливочный соус к стейку, в пасту.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Пармиджано Реджано 24 мес 993
Горный Пармиджано Реджано DOP сыроварни «993» (Caseificio Cavola, Реджо-Эмилия) выдержки 24 месяца. Сделан в горах, на высоте около 900 м,…
Коровье18-24 мес
4 800 ₽за кг
480 ₽ за 100 г
Сыр Пекорино Романо DOP
Пекорино Романо DOP — один из древнейших сыров Италии из овечьего молока. Твёрдая зернистая мякоть, яркий солёно-пикантный вкус с…
Овечье6-12 мес
4 500 ₽за кг
450 ₽ за 100 г
Сыр Старый Амстердам Резерв
Старый Амстердам Резерв — премиальная, более выдержанная версия знаменитой голландской гауды. Глубже, насыщеннее, с ещё более выраженным…
Коровье12-18 мес
5 200 ₽за кг
520 ₽ за 100 г