Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Мягкие сыры с Белой Плесенью
Сыр Бри Аффинуа Экселланс, тройные сливки
Fromager d'Affinois Excellence, Triple Crème
Артикул 19В наличии
Паспорт продукта
Коровье
Молоко
С белой плесенью
Вид сыра
60%
Жирность
Вегетарианский
Сычуг
Сливочный, маслянистый
Вкус
Фасовка4 900 ₽ за кг · 490 ₽ за 100 г
980 ₽за 200 г
490 ₽ за 100 г
доступно 600 г
ДоставкаГарантия свежести
Описание
romager d'Affinois Excellence — мягкий сыр с белой корочкой от французской сыроварни Guilloteau. Это версия классического Аффинуа с добавленными сливками: жира в сухом веществе около 71 %, поэтому текстура шелковистая, почти как у сливочного масла.
Вкус мягкий и сливочный, без грибной горчинки, которой иногда отдаёт бри.
Храните сыр в холодильнике в его бумаге, а подавайте комнатным — холодным он плотный и почти безвкусный.
Как подавать
Подача
комнатной температуры, ломтиком на хрустящем багете.
Пары
клубника, малина, груша, мёд.
Составкоровье молоко, сливки, соль, сырные культуры, микробные ферменты
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Пармиджано Реджано 24 мес 993
Горный Пармиджано Реджано DOP сыроварни «993» (Caseificio Cavola, Реджо-Эмилия) выдержки 24 месяца. Сделан в горах, на высоте около 900 м,…
Коровье18-24 мес
4 800 ₽за кг
480 ₽ за 100 г
Сыр Пекорино Романо DOP
Пекорино Романо DOP — один из древнейших сыров Италии из овечьего молока. Твёрдая зернистая мякоть, яркий солёно-пикантный вкус с…
Овечье6-12 мес
4 500 ₽за кг
450 ₽ за 100 г
Лимитед
Сыр Рокфор Papillon Black Label
Рокфор Papillon Black Label — голубой сыр из сырого молока овец породы лакон, в чёрной фольге с синей бабочкой. Fromagerie Papillon делает…
Овечье3-6 мес
6 300 ₽за кг
630 ₽ за 100 г