Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Российские сыроварни · Россия
Сыр Новорижский La Ferma
Novorizhsky Cheese
Артикул 10В наличии
Паспорт продукта
Россия
Страна
Коровье
Молоко
С мытой коркой
Вид сыра
1,5-2
Выдержка
40%
Жирность
Содержит
Лактоза
Животного происхождения
Сычуг
Сливочный, с пикантностью выдержки
Вкус
Фасовка2 400 ₽ за кг · 240 ₽ за 100 г
480 ₽за 200 г
240 ₽ за 100 г
доступно 2,1 кг
ДоставкаГарантия свежести
Описание
олутвёрдый сыр семейной сыроварни La Ferma из деревни Бочкино под Истрой — назван по Новорижскому направлению, на котором она и стоит. Молоко своё, цельное коровье; корку моют, оттого она набирает золотисто-рыжий тон и лёгкую пряность.
Вкус сливочный, с умеренной пикантностью от выдержки в полтора-два месяца — не резкий и не пустой. Та середина, на которой сыр одинаково уместен и на утреннем бутерброде, и доской к вину.
Это авторский сыр, а не пересказ известного, — варят его только здесь.
Как подавать
Подача
дать полежать 20 минут вне холодильника.
Кухня
плавится ровно — сэндвич, паста, запеканка.
Напитки
белое сухое, светлое пиво, чёрный чай.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Сыр Биосферный Горный
Биосферный Горный — альпийский сыр из Энтлебуха, единственного в Швейцарии биосферного заповедника ЮНЕСКО. Полгода выдержки дают плотную…
ШвейцарияКоровье6-12 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Сыр Очелли с фруктами и граппой Москато
Очелли с фруктами и граппой Москато — пьемонтский сыр-десерт из смеси овечьего и коровьего молока: по 36% каждого. Основу выдерживают не…
Коровье+Овечье
12 000 ₽за кг
1 200 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Пармиджано Реджано 24 мес 993
Горный Пармиджано Реджано DOP сыроварни «993» (Caseificio Cavola, Реджо-Эмилия) выдержки 24 месяца. Сделан в горах, на высоте около 900 м,…
Коровье18-24 мес
4 800 ₽за кг
480 ₽ за 100 г