Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Чеддеры и английские
Сыр Чеддер Wyke’s «Сердечко», 100 г
Wyke's Cheddar Heart
Артикул 879В наличии
Паспорт продукта
Коровье
Молоко
Твердый
Вид сыра
12-18
Выдержка
Вегетарианский
Сычуг
Сладковатый, ореховый с карамельной горчинкой
Вкус
650 ₽за 1 шт
шт
доступно 19 шт
ДоставкаГарантия свежести
Описание
вёрдый чеддер английской сыроварни Wyke Farms из Сомерсета — того самого графства, где чеддер и придумали. Линейка Vintage, выдержка больше года — до пятнадцати месяцев: цвет насыщенной слоновой кости, плотная слегка крошащаяся текстура, глубокий вкус с ореховой сладостью и долгим солоноватым послевкусием.
Формат — сердечко на 100 г. Само по себе готовый маленький подарок, а заодно удобная порция на дегустацию или в сырную тарелку, где целый кусок не нужен.
Сычуг вегетарианский, глютена в составе нет — как и у всех сыров Wyke Farms.
Это чистый выдержанный чеддер без добавок. Не путайте с ароматизированной линейкой Wyke’s — с виски и с дымком, — они у нас идут отдельными позициями.
Как подавать
Подача
достаньте из холодильника за 30–40 минут. Холодный чеддер отдаёт только соль, в тепле раскрывается ореховая сладость.
Вино и не только
портвейн, полнотелое красное без выраженной фруктовости, крепкий сидр, плотное тёмное пиво.
К столу
крекеры, груша, инжирный джем, грецкие орехи.
В сырной тарелке
ставьте между твёрдыми и голубыми — выдержанный чеддер работает переходом к более резким вкусам.
Горячее
отлично плавится — в бургер, в тосты, в соус для пасты.
Хранение
в холодильнике, в бумаге для сыра, а не в плёнке — сыру нужно дышать.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Сыр Биосферный Горный
Биосферный Горный — альпийский сыр из Энтлебуха, единственного в Швейцарии биосферного заповедника ЮНЕСКО. Полгода выдержки дают плотную…
ШвейцарияКоровье6-12 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Сыр Очелли с фруктами и граппой Москато
Очелли с фруктами и граппой Москато — пьемонтский сыр-десерт из смеси овечьего и коровьего молока: по 36% каждого. Основу выдерживают не…
Коровье+Овечье
12 000 ₽за кг
1 200 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Пармиджано Реджано 24 мес 993
Горный Пармиджано Реджано DOP сыроварни «993» (Caseificio Cavola, Реджо-Эмилия) выдержки 24 месяца. Сделан в горах, на высоте около 900 м,…
Коровье18-24 мес
4 800 ₽за кг
480 ₽ за 100 г